Brioșe vegane parfumate cu banane și fulgi de ovăz – Dulcele tău fără zahăr rafinat

Bună! Elena aici. Weekend-urile mele încep întotdeauna cu ceva cald copt în casă. Aceste brioșe vegane cu banane și fulgi de ovăz sunt preferatele mele de duminică dimineața. Sunt îndulcite exclusiv natural, nu conțin zahăr rafinat și îți vor umple casa de o aromă reconfortantă de banane coapte și scorțișoară.

De ce merită?
Aceste brioșe reprezintă gustarea perfectă de luat la pachet sau un mic dejun minunat. Ovazul oferă carbohidrați cu eliberare lentă pentru energie de lungă durată, iar bananele foarte coapte oferă dulceață și potasiu, legând compoziția ideal fără a fi nevoie de ouă sau lapte.

⏱️ Timp de preparare și porții

• Timp de preparare: 10 minute

• Timp de gătire: 20 minute

• Timp total: 30 minute

• Porții: 6 brioșe mari

🛒 Ingrediente

• 2 banane foarte coapte (cu coaja pătată de negru, ideale pentru dulceață)

• 100g făină integrală de grâu (sau făină de ovăz)

• 50g fulgi de ovăz simpli

• 2 linguri de sirop de arțar pur

• 2 linguri de ulei de cocos (topit)

• 1 linguriță de praf de copt

• 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu

• 1 linguriță de scorțișoară măcinată

• Un praf mic de sare

👩‍🍳 Instrucțiuni

1.Pregătirea cuptorului: Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă de brioșe cu forme speciale de hârtie.

2.Zdrobirea bananelor: Într-un bol încăpător, zdrobește bananele foarte bine cu o furculiță până când devin o pastă fină.

3.Ingredientele umede: Adaugă siropul de arțar și uleiul de cocos topit peste banane și amestecă bine.

4.Ingredientele uscate: Încorporează treptat făina, fulgii de ovăz, praful de copt, bicarbonatul, scorțișoara și sarea. Amestecă ușor cu o spatulă doar până când compoziția se omogenizează (nu amesteca în exces, pentru ca brioșele să rămână pufoase).

5.Scoaterea la copt: Împarte aluatul în mod egal în cele 6 forme de brioșe. Dacă dorești, poți presăra câțiva fulgi de ovăz extra deasupra pentru un aspect rustic.

6.Coacerea: Coace brioșele timp de 18-20 de minute. Verifică cu o scobitoare în mijloc – dacă iese curată, brioșele sunt gata. Lasă-le să se răcească puțin înainte de servire.

💡 Sfaturile Elenei: Cu cât bananele folosite sunt mai coapte și mai pătate de negru, cu atât brioșele tale vor fi mai dulci și mai parfumate. Este modalitatea perfectă de a salva bananele uitate în fructieră!

📊 Tabel nutrițional (per brioșă)